冬种甜玉米高产栽培集成技术探究

　　摘要：甜玉米含糖量高、清甜可口、消化率好，备受人们的喜爱，成为餐桌上必备的美味。近年来，广东省惠州市利用冬暖湿润的气候特点大力发展冬种甜玉米的种植，经济收益颇丰，取得了骄人的成绩。文本着重介绍了惠州冬种甜玉米高产栽培集成技术要领，解开冬种甜玉米的高产之谜。

　　关键词：甜玉米；冬季种植；高产栽培

　　充分利用惠州市冬季温暖湿润的气候条件发展冬种甜玉米种植，不但可以提高冬种甜玉米的复种指数还可以大力发展农村经济，增加农民收入，提高农民生产生活水平。近年，惠州市惠阳区冬种种植面积已达1667hm2，冬种甜玉米种植已经成为惠州市支柱产业之一。然而，惠州市冬季多数年份都会出现1~2个月的低温阴雨天气，导致穗分化期和抽穗开花期热量不足，受低温霜冻天气的威胁，导致产量下滑。为此，农业部门专门针对惠州市特定的气候条件进行技术培植，力争做到适时播种、合理密植、做好防治病虫害等工作，保证产量的高和稳。

　　1种植气候介绍

　　1.1冬种甜玉米对气候的要求

　　冬种甜玉米温度要求较高，适宜在温短日照的环境下生长，一般10oC以下玉米难以成活，10oC以上的积温是玉米生长的有效温度。而不同品种的玉米对温度的要求也有所不同，早熟品种一般需要1800oC~2200oC的积温环境，中熟品种需要2200oC~2500oC以上，晚熟品种需要2500oC~2800oC以上。作为反季节植物，冬种甜玉米是在特殊条件下生长的，其苗期处于高温环境生长较快，穗期及后续生长时期处于低温环境，生长缓慢所需时间长。因此，冬季甜玉米的种植要选择利于玉米穗分化及授粉的气候环境下进行。

　　1.2惠州市气候特征

　　惠州市冬季平均气温12.7oC~14.6oC，日最低气温<10oC约5~14d，降水较多但仍然存在干旱问题，日照总时数在592~742h，属于较为适宜冬种甜玉米生长区域，与省内其它区域相比，寒害和干旱是主要的气象灾害。

　　2高产栽培集成技术措施

　　2.1选择优品良种

　　冬种甜玉米要选择优质、高产、耐寒、生长适中的品种，目前惠州市冬种种植主推的品种有华美甜168、华美甜8号、惠甜6号、先甜5号、奥弗兰甜玉米和粤甜系列等，这些品种667m2产可达1050kg，良种覆盖率达100%。针对不同的使用用途选择不同的品种，如作为水果素菜上市的应该选择超甜甜玉米，如果以做玉米罐头为主选择普通甜玉米即可。还可以将早、中、晚熟的品种搭配种植，提高市场占有率，增加收益。

　　2.2严格隔离，防止串粉

　　不同品种的甜玉米、甜玉米与普通玉米如果种植较近容易串粉，影响玉米的质量与产量，降低玉米的商用价值。因此，生产中要严格隔离，防止相互之间串粉，在策略上可以选择时间隔离法与空间隔离法。时间隔离法要求不同品种玉米的种植时间相差半个月以上。空间隔离法要求不同的玉米品种种植相隔400m以上，如果有树林、山岗等自然屏障可以相应缩短距离。

　　2.3精细整地，施足基肥

　　冬种玉米种植要选择有隔离条件、排灌条件、土壤肥力较高、背风向阳的土地种植。种植时不适宜连作，合理轮作有利于减少草荒、玉米螟等病虫灾害。玉米种子干，本身的营养物质积累不足，发芽顶土能力相对较弱，再加上冬天气温低，因此，在前期要精细整地、施足基肥，为种子的发芽创造一个良好的环境，提高种子的物资积累。在种植前要做到两犁两耙，保证土壤松、软、细、深，然后开沟作畦。畦的宽度达到130cm，在畦的中间顺畦开播种沟，沟深15~16cm，一畦实行两行种植，偏酸性的土壤使用石灰进行PH调节，保证土壤质量。施肥使用腐熟农家肥2000~2500kg，再混入磷酸钙和复合肥作为种肥，施肥后覆土4~5cm后播种。

　　2.4适时播种，合理密植

　　2.4.1播种密度

　　应该根据种植的品种、施肥的情况、种植的季节以及对果穗的要求判定种植的密度，一般每公顷种植52500~60000株，行距45~60cm，株距30cm。采用直接播种方式的，一般每穴2种，每667m2比重用量1kg。采用塑盘育苗单粒点栽的，每穴1株，每667m2用量0.5kg左右。

　　2.4.2播种时期

　　冬种甜玉米的最佳种植时期为10月~11月上旬，具体种植时间要根据市场供应情况、消费量、所选品种特质、果蔬加工场的生产忙闲情况进行综合考虑，最迟播种时期不得超过11月份。最早播种时期可以在温度稳定通过12℃时开始播种，不同的播种方法也有所区别，采用薄膜育苗移栽可以提前10~15d进行播种，采用地膜覆盖可是提前一个星期左右播种。播种时期的选择一定要保证玉米的采收期温度稳定在18oC以上。

　　2.4.3精细播种

　　甜玉米与普通玉米不同，其种子的淀粉含量很少，只有普通玉米的1/3~1/2，这就导致它发芽时顶土能力弱，因此，播种时要相对浅播。超甜玉米一般不超过3cm，甜玉米不超过4cm，同时保持田间土壤水份，播种前可以即灌即排，保持60%~70%的湿度。此外，甜玉米种子在播种期间容易受地下病虫侵害，一方面可将杀虫剂用水稀释后附着于种子上，另一方面在地表喷射除虫除草药剂，保证播种顺利进行。

　　2.5田间管理

　　2.5.1苗期及时查苗补苗，保全苗促壮苗

　　苗期要确保全苗、齐苗，出苗后要及时查苗补苗，同时去除混杂苗，每穴只留1株最强壮的苗。定苗后，及时进行尿素施肥，每667m2施10kg尿素，进入7叶期后加施氯化钾5kg以及尿素10kg。冬季气温降的快，前期高温时间较短，如果不在高温期补充玉米苗的营养质将影响果实的质量及产量，因此要特别注重苗期的田间管理，做到早管精管。

　　2.5.2穗期施好拔节肥，防治病虫穗期管理的主要目标就是争大穗、饱穗，防止空穗、倒杆伏杆现象出现。

　　首先要结合小培土，8叶期是雌雄生长锥开始分化的时期，应该及时进行松耕土、追肥，每667m2施氯化钾5kg、复合肥10kg。这段时期是决定穗大穗小的关键时期，拥有充足的阳光也水肥能够让玉米苗进行正常发育，减少顶部退化，增加功能叶的数量，这段时间应该补充田间水份，及时灌排水。抽雄前应进行大培土，追施氯化钾与尿素，防止倒伏现象的出现。抽雄后2~3d开始散粉，散粉后1~2d抽出雌穗花丝，保证受粉效率。此阶段要做好抗寒抗旱工作，保证土壤水份保持在80%左右，若出现低温现象可以在田间四周熏烟，保证田间温度。冬植玉米的另一个天敌便是虫害，尤其是甜玉米相对普通玉米较甜，更容易招来玉米螟、金龟子等害虫，应该及早防治。防治害虫的同时还应该注意保证玉米的品质，尽量减少农药等化学药品的使用，可以在大喇嘛口期使用赤眼蜂卵块、白僵菌菌粉等生物方法防治害虫。抽丝后可以使用低毒农药进行喷涂、防治，避免虫害的同时一定要保证玉米质量。

　　2.5.3做好除苗及摘笋

　　由于甜玉米的发芽率较低，发芽质量也参差不齐，因此在3叶间是要进行除苗工作，为了防止祸及健康玉米苗，除苗时应该尽量避免用手拔苗，可以用剪刀剪去每穴较弱小的苗，只留1株最强壮的玉米苗。每1株玉米苗也只留1穗鲜苞，一般都是留最顶上的玉米苞，以保证产出玉米的品质。玉米刚刚吐丝时是最好的摘笋时期，摘笋时要注意保持茎叶的完整性。

　　3适时采摘，及时上市

　　3.1判断成熟度，把握采摘最佳时期

　　玉米品质最佳、含糖量最高的时期是乳熟末期，即受粉后20d左右，此时玉米粒不仅颗粒饱满，而且香甜脆嫩。收早了，玉米粒内营养质含量少、含糖量低、口味差；收晚了，糖分转化为淀粉，果皮变硬口感变差。采收时可以通过花丝变化等来判断玉米的成熟度。

　　3.2科学采收包装

　　甜玉米采收时不宜在强太阳光下进行，早晚采摘较为合适，采摘下来后也不宜在太阳上晒太久，否则糖分丢失苞叶变黄，不仅影响美观也影响口感。采收时，左手握住茎秆，右手采摘，采摘下来后修剪整齐。由于甜玉米采摘后糖分损失极快，因此采摘时要带叶，采摘后要及时进行包装处理，最好不超过12h。

　　3结语

　　只要使用科学的栽培集成技术，结合惠州市温暖湿润的气候条件，使用优良的品种，就能够在冬种甜玉米的种植中保持稳定的高产，创造新的收益。

　　参考文献

　　[1]蒋力力.冬种甜玉米优质高产栽培技术[J].北京科技报.2003（08）

　　[2]李小云，王子明.广东省冬种甜玉米高产栽培技术[J].广东科技报.2001（06）

　　莫祥晓