草莓/西瓜/甜玉米高效栽培模式

　　摘要：草莓、西瓜、甜玉米种植模式适应江苏省的气候条件，土地利用率高，经济效益显著。本研究主要探讨了该模式的茬口安排、产量效益及栽培技术，以期为生产实践提供参考。

　　关键词：草莓;西瓜;甜玉米;种植模式;栽培技术

　　江苏省是草莓、设施西瓜的主要产区。草莓营养丰富，色泽鲜艳，芳香宜人，果肉多汁，酸甜适口，上市期是其他新鲜果品上市的淡季，深受广大消费者的青睐，现有种植面积约1万hm2，70%以上是设施栽培，主要集中在句容、东海等地，已经成为我省保护地越冬栽培的重要作物之一。设施西瓜栽培总面积约7万hm2，形成了江宁、东台、海门等著名生产基地。但是草莓种植区的农户1年只种植1茬草莓，从5月初到9月初基本不再种植作物，土地利用率低;西瓜栽培区的大多农户采用西瓜+水稻的种植模式，经济效益低。甜玉米是鲜食玉米的主要类型，生育期较短、栽培简便、经济效益高，采收嫩穗后可直接当水果食用，品质优良、营养丰富，享有“蔬菜玉米”之美誉。草莓/西瓜/甜玉米高效栽培模式，将3茬作物进行合理的茬口安排和配套技术的集成组装，充分利用设施，挖掘单位土地面积的经济效益潜力，对促进农民增收、农业增效及增强江苏省设施农业种植水平具有重要意义。现将其茬口安排、效益分析及栽培技术介绍如下。收稿日期：201l—05一08基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX(10)312]。作者简介：李英(1980一)，女，山东菏泽人，农艺师，主要从事蔬菜高效栽培研究。

　　1茬口安排与套种形式

　　草莓9月1日开始定植，最迟不得晚于9月10El，从12月底开始采收到翌年4月中下旬结束;3月中旬套种嫁接西瓜苗，6月中下旬收获;甜玉米6月中旬穴盘育苗，15d后定植，9月初采收完毕…。根据不同的大棚结构和种植方式，采取2种不同的套种形式。6m宽大棚种植5畦草莓，在大棚两边各留出60cm的边畦套种西瓜，株距50cm，定植前施有机肥和多元复合肥;8m宽大棚种植7畦草莓，在第1、3、5畦中间打孔，施少量豆饼肥，松土后定植西瓜，株距50cm拉。31。

　　2产量与效益

　　草莓产量2250kg/hm2，产值150000元/hm2;西瓜产量22500kg/hm2，产值90000元/hm2;甜玉米产量15000kgJhm2，产值30000衫时。周年产值270000形心，效益在150000元_/hm2以上。

　　3栽培技术要点

　　3.I草莓栽培技术

　　3.1.1品种选择选择大果型品种，要求果形美观、色泽鲜艳，风味甜酸适度并富有香气，耐贮运性好，抗病高产，如丰香、红颊、明宝。

　　3.1.2定植草莓苗须选健壮无病、5片以上叶片、根颈处直径1cm左右、根系完整的健壮苗进行定植。定植前施足基肥(表1)，深耕。根据棚宽整畦，一般6m棚5畦，8m棚7畦。畦面梯形，下畦面宽60em，上畦面宽45em，畦高30em，沟宽40cm，使用双上孔软管进行滴灌，开孔朝下，畦、沟均覆盖黑色厚地膜。草莓定植时行距20em，株距15em，定植密度120000—150000株/hm2。定植时深不埋心、浅不露根，浇足底水，以沟内有渗水为宜，连浇3d。

　　3.1.3激素处理技术休眠浅的红颊品种不需使用赤霉素(920)，而丰香、明宝休眠较深，赤霉素对于防止植株矮化、促进花序拉长、增加果实着色有较好的效果。将赤霉素溶于乙醇或者高度白酒中，可在阴凉处保存1周左右，使用时用清水稀释。在现蕾初期使用赤霉素喷苗心，浓度为10mg/kg(75%的赤霉素粉剂溶解到100kg清水中)，每株5mL，7d后再用1次，浓度为5mg/kg，每株3mL。注意浓度不能过高，否则植株徒长，花序太长，消耗大量营养，严重时导致减产。

　　3.1.4水肥管理技术合理的水肥管理是减少草莓畸形果的重要措施。在浇水和施肥上应注意：针对表土易干的情况，应少浇勤浇，以滴灌为好，保持土壤湿润。一般现蕾到开花期水分要充足，以不低于土壤最大持水量的70%为宜;果实膨大期需要较多水分，应保持水分在土壤最大持水量的80%左右，而果实成熟时则须适当控水。草莓缺乏营养元素在田间鉴定比较复杂，多种营养元素配合施用农户不容易掌握。挪威海德鲁有限公司的硫酸钾型高钾复合肥12—11—18的钾含量高，而且含有镁、锌、铁、硼和锰等多种中量和微量元素，将它与挪威海德鲁硝酸钙配合施用，形成了一个完整的平衡施肥方案，完全解决了各种元素缺乏的问题。表1是挪威海德鲁化肥配合施用的方案。

　　3.1.5植株调整植株调整包括摘除侧芽、老叶、病叶、匍匐茎及疏花疏果等。一般在顶花序开花时在主茎两侧保留1—2个健壮侧芽，其余弱小侧芽和匍匐茎要及早摘除。一般根据留芽数，在结果期每个芽留4—5张绿叶，每株保留10～15张绿叶，经常摘除衰老叶片。开花初期疏除弱势花蕾，有促进发育、增大果实、提高草莓品质的作用。其余花蕾和病果、小果、畸形果要及早分次摘除。

　　3.1.6病虫害识别与防治草莓生育期较长，主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病、灰霉病、芽枯病。定植前1个月用石灰氮进行土壤消毒，可显著减轻土传病害的发生。定植时去除小苗弱苗，选择健壮苗。定植后每10～15d用5%百菌清粉尘剂或5%乙霉·多菌灵粉尘剂交替熏蒸，预防病害发生。枯萎病：发病初期心叶变黄绿或黄色，老叶呈紫红色萎蔫，后叶片枯黄至全株枯死。使用25∥L咯菌腈+37.5g/L精甲霜灵悬浮种衣剂2000倍液灌根或者用14%络氨铜水剂300倍液或40%多菌灵·五氯硝基苯复配制剂800倍液+80%乙蒜素乳油2000倍液灌根。炭疽病：主要发生在育苗期和定植初期，染病后的明显特征是局部出现环形病斑，后全株萎蔫枯死。使用25%咪鲜胺乳油1000倍液或25%溴菌腈可湿性粉剂500—800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液等，每隔10d防治1次。白粉病：叶片受侵初期在叶背及茎上呈现大小不一的暗污斑，随后在叶背病斑上产生白色粉状物。阴雨天或湿度太大时可选用45%百菌清烟剂或20%百菌清·腐霉利烟剂在傍晚闭棚后熏蒸防治;10%氟硅唑悬浮剂800倍液，隔7～10d喷1次，连续2—3次。芽枯病：危害症状表现为幼芽呈青枯状，叶和萼片形成褐色斑点，叶柄和果柄基部变成黑褐色，叶子萎蔫下垂，急性发病时植株猝倒。适宜的药剂有10%多抗霉素可湿性粉剂500～1000倍液、10%蟋霉灵粉剂300倍液，从现蕾期开始，7d左右喷1次，共2—3次。灰霉病：叶片染病时，产生褐色水渍状大斑，微具轮纹，果柄变紫色，干燥后缢缩;果实染病时，果皮呈灰白色，软腐，空气潮湿时果实表面布满灰色霉状物。可选用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液或40%菌核·多菌灵可湿性粉剂600—800倍液防治2—3次。

　　3.1.7分级采收草莓为浆果，采收时容易受伤，应在八分熟时及时采收。采收时尽量不要留果柄，轻轻拽下，按大小、形状分批采摘和分装，最好用保鲜盒保存。

　　3.2西瓜栽培技术

　　3.2.1品种选择选择较耐低温弱光、抗病性强、丰产性好、含糖量高的早熟品种，如早春红玉、台湾农友的小兰等。

　　3.2.2嫁接育苗育苗使用50孔穴盘轻基质育苗。砧木选用长颈葫芦，1月20日左右温室播种，15d后播种西瓜，3d后开始嫁接，此时葫芦苗第2片真叶有1元硬币大小，西瓜苗处于“直脖”后期。采用插接法嫁接，嫁接后用竹片做成小拱棚，上覆塑料膜和双层遮阳网遮光保温，前3d要求昼温25～27℃，夜温18～20℃。白天每3～4h用喷雾器喷细雾1次，每次喷雾后，须将小拱棚封严保湿。3d后，看苗决定喷水量及次数，如叶面有水雾，可暂停喷雾，保持空气相对湿度70～80%。3～5d见光时间逐渐增加，到了第7天，只在中午阳光强烈时，用1层遮阳网遮光，其他时间可去除遮阳网，10d后完全撤除遮阳物，恢复到常规苗床管理，并拆除小拱棚。

　　3.2.3定植3月20日定植于草莓棚内，6m宽大棚定植于边畦，株距50cm，约6000株/hm2;8m棚定植于1、3、5列草莓畦面的中心，定植前松土，株距50em，约75004耖'hm2。定植后浇透水。

　　3.2.4栽培管理6m棚定植时在边畦条施腐熟鸭粪或猪粪15000kg/hm2，N、P20，、K20含量均为15%的硫酸钾三元复合肥750kg/hm2。当瓜坐住后开始膨大如鸡蛋大小时施1次膨瓜肥，促进幼果迅速生长，一般是结合浇水，在距根20cm处打孔穴施，施复合肥150kg/hm2。由于草莓与西瓜的根系分布位置不同，8m棚定植西瓜时不需重新施肥，坐果前少浇水、不施肥，后期随草莓管理进行水肥管理，膨大期视西瓜生长情况追施1次复合肥，用肥量约75kg/hm2。果实成熟期用0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼砂叶面追肥1～2次，可增加果实的甜度;西瓜生长过程中忌施含氯肥料。西瓜定植后适当提高温度，促进西瓜发棵，闭棚时间延长，温度保持在25～28oC。1周后降低温度至草莓的生长适温20～25℃。4月份以后草莓处于采收末期，管理上应满足西瓜的生长需要。

　　3.2.5植株调整当瓜蔓长至5片叶时，将主蔓心摘除，并在1—5节间留取3个健壮的侧枝，当侧枝长至5片叶第1朵雌花出现时，将侧枝上所有叶芽除去，保留3条蔓，使蔓叶之间不重叠。同时为防止跑藤，选择晴天下午用土块分期压蔓，每个侧蔓上留1个瓜，当瓜坐住后，在结果节以上留18—20片叶后摘除顶心，并及时去除小侧枝，以减少养分消耗。

　　3.2.6授粉当侧蔓上第1雌花开放时，开始人工授粉。方法是雌花开放的上午选用当日开放异株的雄花(必须观察有无花粉，有粉者在手背轻擦一下，可见黄色的花粉)，于晴天08：00—10：00、阴天09：00—11：00将花粉直接轻轻涂于雌花柱头上，授粉前需进行适当的通风排湿，当叶片上所有的露水干后关棚，保持较高温度授粉。若遇阴雨天，下午雄花有花粉，也可正常授粉。授粉之后挂牌标上授粉日期，不可多次反复授粉。同时所坐瓜果出现僵果、畸果时要及时摘除。为保证已坐瓜果外表着色均匀，当瓜果大小基本定型时调整着地部位，即将瓜果轻轻搬翻换一下位置。

　　3.2.7病虫害防治猝倒病、立枯病：苗期病害，发病初期，近土面的胚茎基部有黄色水渍状病斑，随后变为黄褐色，于枯收缩成线状，子叶尚未凋萎，幼苗已猝倒。使用30%蟋霉灵可湿性粉剂800倍液或者68%精甲霜·锰锌水分散剂600—800倍液，7d左右喷施1次。枯萎病：发病初期，病株茎蔓上的叶片自基部向前逐渐萎蔫，似缺水状，中午更明显，最初1、2d早晚尚能恢复正常，数日后，植株萎蔫不再恢复，慢慢枯死。发病植株茎蔓基部稍缢缩，其维管束部分变褐色。在发病初期用10%福美双+15%五氯硝基苯可溶性粉剂300倍液给病株灌根，每株用药液1—2kg，同时用50%BT乳剂400倍液叶面喷洒，施用1次即可控制病情不再发展，7d后用量减半再施用1次。炭疽病：以植株生长中、后期发生最重，叶片上出现水浸状圆形淡黄色斑点，后变褐色，边缘紫褐色，中间淡褐色，有同心轮纹在未成熟的果实上，多呈畸形或变黑腐烂。600倍液27.12%碱式硫酸铜悬浮剂或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷洒，每10d左右1次，连续1～2次。蚜虫：可选用20%氰戊菊酯乳油2000倍液或3%啶虫脒微乳剂1000倍液防治蚜虫。蚂蚁：苗期使用50%辛硫磷乳油500倍液和48%氯吡硫磷乳油1000倍液浇灌离幼苗基部约10cm左右周围，每隔7～10d灌1次。成熟期用50%辛硫磷乳油或48%氯吡硫磷乳油0.5kg与15kg沙掺匀后均匀撒于结瓜的地面周围。

　　3.2.8适时采收西瓜授粉后33d左右即可采收，后期授粉30d即可，6月中旬收获完毕。采收要带果柄剪下，可延长存放时间及通过果柄鉴别新鲜度。最好在早晚进行，避免高温时采收。

　　3.3甜玉米越夏栽培技术

　　3.3.1品种选择选择品种时除了要考虑品种和产量外，还要选择株型半紧凑、雄花发达、叶片较厚的品种，此类品种较耐热，如晶甜3号、晶甜5号和华珍等。

　　3.3.2穴盘育苗甜玉米种子淀粉含量低，发芽率不高，加上种子价格较贵，生产上建议采用育苗移栽。在大棚膜加遮阳网设施下育苗，用128穴育苗盘，先铺满基质浇足底水，每穴播1粒种子，播后用基质盖好，基质不干不浇水，补水尽可能在早晚进行。3叶期即可定植于大田，定植前喷施1次杀虫剂，避免带虫下田。

　　3.3.3避雨定植6月中旬西瓜采收完毕后整地，一定要把畦面的泥团打碎，使根系同泥土接触良好，早发根、早发棵。有条件的农户，于整地时施腐熟农家肥22500～30000kg/hm2，与泥土混匀;在没有农家肥作基肥的情况下，用15—15一15的硫酸钾三元复合肥450kg/hm2作基肥。起畦种植，每畦宽2m，沟宽0.3m，畦高0.1m左右，田问挖环回沟，沟深0.25m，以便及时排除积涝。定植于下午16：00点以后进行，每畦栽4行，行距0.6m，株距0.3m。

　　3.3.4田问管理定植后及时浇足定棵水，大棚架上要覆盖遮阳网，第2天早晨要复水1次，以后根据实际情况进行浇水，3～5d后要揭除遮阳网。当甜玉米长到5～6片叶时，施尿素150kg/hm2、钾肥75kg/hm2，作为追肥，促进根的生长;当甜玉米长到12～13片叶时，施尿素225kg/hm2、钾肥60kg/hm2，可在每行株与株之间打穴施下，并盖土。甜玉米苗期需水不多，应以湿润灌溉为主，严防过湿造成幼苗黄弱甚至死苗;中后期需水较多，应以湿为主，严防抽雄前10d、后20d缺水造成秃顶、秕粒。开花授粉期如遇32cc以上高温，要用遮阳网覆盖，以便降温，同时用微喷管对着花丝适量喷水，以保持花丝的湿润与黏性，提高授粉结籽效果，进而增加果穗商品性。

　　3.3.5病虫害防治主要病害为玉米大、小叶斑病，在发病早期可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000—1500倍液喷施。夏秋播种的甜玉米最大的虫害是玉米螟。苗期可用阿维菌素农药喷施2～3次，大喇叭口期可用50%杀螟丹可溶性粉剂500g拌30kg的细土，混匀，撒于大喇叭12I的心叶上，或用50%杀螟丹可溶性粉剂100g兑水100kg，喷施于心叶内部，均可达到很好的治螟效果。后期发现有蚜虫危害，可用20%吡虫啉可溶性液剂1000倍液喷雾防治，在开花后1周内对着花丝喷雾防治1次。

　　3.3.6及时采收9月初采收时气温较高，保质期较短，采收要尽可能在清晨进行，采收后适当喷水，及时上市。

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