甜糯玉米复播蔬菜种植模式研究

　　摘要：采用“科技+合作社+企业”的合作模式在忻州市忻府区与定襄县进行甜糯玉米甜糯182号复播微型大白菜种植模式试验。结果表明,这种模式收益约9.7万元/hm2,平均增收6.3万元/hm2(与单茬种植甜糯玉米比较),大大提高了农民的收益,为农民增产增收提供了一个新的途径。

　　关键词：甜糯玉米；微型大白菜；复播

　　鲜食甜糯玉米口感好、营养价值高、富含大量的硒元素,与普通玉米相比经济效益好,能有效增加单位面积产出,提高农民收入,深受广大民众喜爱[1-3]。近几年来,随着甜糯玉米种植面积的增加,收购价格呈下跌趋势,这种单一的种植模式带给农户的收益越来越小。为了提高农户的经济收益,扩大复种面积、进行甜糯玉米复播蔬菜种植模式的试验显得尤为重要。已有试验表明,这种模式可以大大增加农户的种植收益、提高土地利用率,对于增加农民收入、脱贫致富意义重大。

　　1材料与方法

　　1.1试验地概况

　　试验时间为2019年4—12月。采用“科技+合作社+企业”的合作模式在忻州市忻府区、定襄县两地进行甜糯玉米复播微型大白菜种植模式试验。忻府区和定襄县地处山西省北中部,是最早引进种植甜糯玉米并加工的地区,气候属温带半干旱气候,其温度和光照条件极适宜于甜糯玉米生长。此次试验由山西省农业科学院高粱研究所提供优质新品种、提供配套技术及指导服务；定襄万众兴合作社与忻府区鲜特佳合作社负责试验田的管理并按照配套栽培技术实施；加工企业负责甜糯玉米回收加工；蔬菜经销企业负责微型大白菜种子的提供及产品回收。

　　1.2试验材料

　　供试甜糯玉米品种甜糯182号,为国审品种,审定号国审玉2016004,是由山西省农业科学院高粱研究所甜糯玉米课题组科研人员经过多年田间试验选育出的优良新品种。出苗至鲜穗采收期92d,穗轴白色,百粒重(鲜籽粒)40.9g。该品种具有生育期短、高产、广适等特点。蒸煮冷却后不回生；加工后籽粒晶莹透亮,口感绵软,糯性强,甜度高,适口性好,风味俱佳；收获后的茎叶具有柔软多汁、易于牲畜消化的特点,是理想的青贮饲料。供试蔬菜为微型大白菜金玉黄。金玉黄是一种袖珍型小株白菜,生育期为45~50d,色泽金黄,帮薄甜嫩,味道鲜美；具有抗病、抗抽薹、口感好的特性,为市场成熟品种,可满足试验生产需求。

　　1.3试验过程

　　定襄万众兴合作社试验点于2019年4月17日开始种植甜糯182号,面积共计7.5hm2,8月3日开始种植微型大白菜金玉黄,复播面积共计7.2hm2；忻府区鲜特佳合作社试验点于2019年4月28日开始种植甜糯182号,面积共计15.6hm2,8月11日开始种植微型大白菜金玉黄,复播面积共计13.5hm2。2019年8月3日,山西省农业厅、山西省农业科学院、忻州市农委、忻府区农技推广中心有关专家,对第1茬甜糯182号进行了现场测产验收。2019年10月27日,对第2茬微型大白菜金玉黄进行了现场测产验收。

　　2结果与分析

　　2.1经济效益

　　经山西省农业厅、山西省农业科学院、忻州市农委、忻府区农技推广中心等单位有关专家对2个示范点进行现场测产验收,一年两茬种植模式下甜糯玉米与微型大白菜均超过预期效果,取得了较好的经济效益(表1)。第1茬甜糯玉米甜糯182号,密度约5.75万株/hm2,收获鲜穗55245穗/hm2,鲜穗产量17154kg/hm2(单穗鲜重300g),其中一级果穗(≥16cm)49545穗/hm2,二级果穗(14~16cm)5100穗/hm2,不合格果穗(≤14cm)600穗/hm2。合格果穗(一级+二级)率为98.9%。按当年市场价格合格穗0.6元/穗计,鲜穗收入32787元/hm2,鲜秸秆按1500元/hm2计,总收益可达34287元/hm2。

　　第2茬微型大白菜金玉黄,毛菜重量62520kg/hm2,净菜重量42510kg/hm2,净菜率68%。平均密度105045颗/hm2,单颗毛菜重0.6kg,单颗净菜重0.4kg。按目前市场商品价格0.6元/颗计,收益为63027元/hm2。甜糯182号复播微型大白菜金玉黄一年两茬种植模式,收益为97314元/hm2。以第1茬甜糯182号试验面积23.1hm2和第2茬金玉黄试验面积20.7hm2计,试验点总收益为209.68万元。农民收益约9.7万元/hm2,相较单茬种植甜糯玉米平均增收6.3万元/hm2。

　　2.2社会效益

　　甜糯玉米复播微型大白菜高效种植模式可实现优良甜糯玉米新品种的推广,选择适宜的甜糯玉米和微型大白菜品种,可保证在甜糯玉米收获的同时,实现微型大白菜在北方绿色鲜菜供应的空窗期上市,实现经济效益最大化,保证种植农户的最大收益。

　　2.3生态效益

　　甜糯玉米复播微型大白菜高效种植模式提高了单位面积土地利用率。同时,甜糯玉米秸秆可以作为饲料进行畜牧业的开发,避免了种植普通玉米由于秸秆枯黄、营养价值不高而出现随意焚烧秸秆现象的发生,形成良性的有机生态循环体系。

　　3甜糯玉米复播蔬菜种植模式栽培技术

　　3.1确定适宜品种与种植模式

　　实现甜糯玉米复播微型大白菜一年两茬种植模式需选择适宜品种,严格播种时间、收获时间,保证甜糯玉米和微型大白菜适时上市,抢占市场,获得高收益。甜糯玉米选择生育期为80~95d的早熟品种,4月中旬覆膜播种,8月初收获。收获后,及时灌溉、施足底肥、精细整地。微型大白菜选择生育期为45~50d的品种,8月上旬前完成种植,10月初上市,占据北方秋菜供应的空窗期,实现效益最大化。

　　3.2地膜覆盖,确保甜糯玉米和蔬菜种植生产

　　使用盖膜打孔播种机,先覆膜,再扎眼播种,种口用土封严。通过这种方法,有效避免了播种后因土壤板结影响出苗的问题,大大提高了出苗率,出苗率可以达到95%~98%。同时,在冷凉干旱地区可抢墒、保墒,提早种植,及早采收。玉米覆膜可以增加有效积温200~300℃,当耕层5~10cm地温稳定在8~10℃时即可播种,使玉米提早成熟7~15d,提早上市。

　　3.3田间管理

　　由于选择早熟品种,因而需要早追肥、早浇水,进行提早管理,促进早成熟[4]。甜糯玉米根据墒情和气候及时进行灌溉,宁早勿晚；适时追肥。微型大白菜在清理秸秆后,及时浇水、追肥。

　　3.4病虫害综合防治

　　贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,提倡生物防治、物理防治,按照病虫害发生规律科学使用化学防治技术。化学防治应做到对症下药、适时用药,注意药剂的轮换使用和合理混用。危害甜糯玉米的地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫和地老虎等,此类害虫以幼虫为害甜糯玉米。病害主要有丝黑穗病、大斑病、小斑病。微型大白菜在秋冬季种植病虫害较少,但也要适时预防,综合防治,严禁使用高残留农药,采用高效、低毒、低残留农药和生物源农药[5-7]。

　　3.5适时采收

　　甜糯玉米7月底至8月上旬收获,一般在授粉后20~25d。根据品种特性及收获期的天气情况,确定准确的采收日期。采收日期应是鲜穗含糖高峰期,果穗及籽粒外观苞叶青绿,包裹较紧,花丝枯萎转深褐色；籽粒体积膨胀至最大值,色泽鲜艳,压挤时呈乳浆,籽粒含水量70%~75%。微型大白菜在10月下旬收获,当全株高30~35cm,心叶长满抱球结实后即可收获,采收时应全株拔掉,去除多余外叶,削平基部,用保鲜膜打包后即可上市[8]。

　　4结论

　　试验结果表明,甜糯玉米复播蔬菜一年两茬种植模式能够在忻州地区实现推广且增产增收效果明显。甜糯182号品质优、果穗大、耐密植的特点,加上配套管理技术的应用,满足了早上市、成穗数多等众多需求；同时微型大白菜的市场需求旺盛,产值高。甜糯玉米实际收益为34287元/hm2,微型大白菜种植实际收益为63027元/hm2,甜糯玉米复播微型大白菜高效种植模式,收益约9.7万元/hm2,比单茬种植甜糯玉米增收6.3万元/hm2,远远超过了预期目标。这一种植模式取得了较高的经济效益,受到当地种植农户的一致好评[9]。

　　参考文献

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　　[2]刘岩一,朱彤丹,吴卓斌.青岛市鲜食糯玉米一年两茬栽培技术[J].农业科技通讯,2014(7)：272-273.

　　[3]龚魁杰,刘治先,陈利容,等.鲜食糯玉米的主食化探讨[J].农学通报,2012,28(36)：312-316.

　　[4]王俊花,邵林生,闫建宾,等.鲜食玉米一年两茬关键栽培技术研究[J].耕作与栽培,2017(2)：33-34.

　　[5]吴松.鲜食糯玉米一年两茬高产高效无公害栽培技术[J].现代农业科技,2016(8)：31-32.

　　[6]李亚芳,郭树庆,李斌,等.江苏沿海地区鲜食糯玉米一年两熟节本栽培技术[J].现代农业科技,2019(23)：27-28.

　　[7]邵林生,程永钢,王瑞钢,等.甜糯玉米优质高产配套栽培模式的示范推广[J].科技情报开发与经济,2011,21(23)：174-177.

　　[8]宋秀珍,常云龙,刘丽,等.山西中部小麦青贮玉米一年两作种植模式研究[J].安徽农业科学,2019,47(13)：35-37

　　[9]严贞,袁海伦,张远芬.一年两茬鲜食糯玉米无公害高效栽培技术[J].农业开发与装备,2016(3)：113.

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