设施蔬菜栽培技术及土肥管理要点

　　摘要：近年来，设施蔬菜栽培发展加快，成果明显。但现代设施栽培过程中也出现严重的病虫害现象，降低了产品营养品质。本文通过分析设施农业发展现状及问题，把握设施蔬菜栽培技术，提出设施蔬菜施肥管理对策。

　　关键词：设施蔬菜；栽培技术；土肥管理

　　1设施农业发展现状及问题

　　1.1发展现状

　　朔州市设施农业面积0.4万hm2。近年新增设施农业面积达到过去发展总和的2倍，产量50多万t。设施结构包括日光温室、移动大棚、中小拱棚，且延伸至多棚；种植的品种逐步扩展为蔬菜、水果、食用菌、花卉、特种苗木等作物；栽培模式不只有提早、延晚栽培，还有反季、越夏栽培，达到四季生产的目的。朔州市把设施农业作为抗灾减灾、农业增效、农民增收的主要手段，其为农民劳动力创造了大量工作岗位，设施农业也是朔州农业现代化表现之一。

　　1.2存在问题

　　1.2.1设施设计不规范。设施农业普遍存在设计、建造、施工不规范问题，设施造型各异，脊高、跨度等参数设计无法达到规范要求。部分地方盲目追求大型化设施，降低温室的抗灾害能力，带来较大的安全隐患。

　　1.2.2资金投入不足。当前，政府为大棚建造提供补贴和小额贷款额度很小，温室大棚建造前期需投入大量资金，加之农户的资金紧张，限制了设施农业的可持续发展。

　　1.2.3技术推广力度不足。很多补贴用于硬件设施建设，忽略了软件投入，品种、技术人才短缺，造成先进设施生产技术推广难度增加，很多农民依然使用传统的设施和技术。

　　1.2.4设施档次偏低。不管是设施本身还是栽培管理技术，主要依据传统的经验，不具备精确量化指标，直接降低设施农业的标准化水平，违背农业现代化发展要求。

　　2设施蔬菜栽培的特点

　　设施蔬菜生产是指在蔬菜生长发育困难的季节，采取防寒增温增湿或遮光降温及病虫害防治等技术与设备，打造一个蔬菜生长发育最佳的小气候环境，进一步保证农产品的优秀品质，形成保护性生产技术。与露地蔬菜栽培对比，设施蔬菜栽培对区域面积内的气候条件实现改善，提高蔬菜的生长发育水平[1]。一般情况下，因蔬菜主要采取大棚种植方式，采光材料的不同，决定了其通风透光率不同，加之大棚棚膜容易被灰尘水滴污染，降低了大棚内部的光线和光照量。蔬菜一般在冬春季栽培，室内外形成了较大的温度差异，如果昼夜温差失控则直接影响蔬菜生产质量。此外，在密闭环境内，通风透光较弱，湿度偏大，加快各种病虫害的传播速度[2]。

　　3设施蔬菜栽培技术

　　3.1品种选择

　　一般蔬菜大棚的跨度大概为8m~12m，长度为60m~120m，三排立柱，三面土墙。为了提升蔬菜大棚结构的稳定水平，选择钢结构立柱，以无滴膜覆盖大棚，增强大棚内的透光度。因蔬菜长期生长在密闭环境内，环境整体偏差，光照不足，故优先考虑耐低温、耐寡照、抗病能力强、耐高温的蔬菜品种。设施蔬菜栽培品种应达到以下要求：①根据本地区和本季节气候情况选择优良品种；②选择耐低温、耐弱光栽培品种；③品种有较强抗病性；④品种突出丰产特点；⑤优良品种的外在品质包括形状、鲜度、色泽、均匀度等。

　　3.2适时适地区域化种植

　　选择合适区域种植蔬菜，增加产量同时，提高产品质量，是确保蔬菜产品品质的有效措施。设施蔬菜栽培过程应有效改善和控制土壤，为蔬菜提供较好的土壤环境，增加蔬菜产量，降低病虫害发生率。要想保证设施蔬菜的栽培质量，应优先考虑自然条件优越、地势平坦区域的区域种植蔬菜。总体来讲，设施蔬菜的栽培要与交通要道、工业区保持一定的距离，避免外界因素影响蔬菜生产过程。选择土地时综合考虑耕作层深厚、有机质含量高、保肥保水能力强的种植区域，避免连作。设施蔬菜栽培的主要步骤是整地。播种蔬菜前根据土壤的理化性科学处置，为蔬菜提供较好的生长环境。一般按蔬菜品种、本地气候、污染条件等处置土壤。为了提高蔬菜的生产水平，还要保证基肥充足，深翻土地。基肥主要是完全腐熟的有机肥，增施磷肥、钾肥，严控氮肥施用量，预防蔬菜徒长。

　　4设施蔬菜施肥管理

　　4.1平衡、配方施肥

　　设施蔬菜应按蔬菜种类、需肥标准、土壤供肥要求与肥料效应，联系有机肥，以产定肥，根据氮、磷、钾和微肥，制定最佳的用量比，采取对应的施肥技术。

　　4.2以基肥为主设施

　　蔬菜施基肥选择播种或移栽前实行，混入有机肥、磷肥、氮肥，且与2/3钾肥共同作基肥，耕翻土壤时施入。大棚是密封的种植环境，禁用未腐蚀的有机肥，因腐解有机肥时发热，带来有毒气体，不利于种子发芽与生长，故对有机肥无害处理后使用。

　　4.3科学追肥

　　追肥是指蔬菜生育过程使用速效性化肥，追肥选择充分腐熟的有机粪肥。涉及土壤追肥与根外追肥。为保证蔬菜旺盛生长，以根系吸收实现追肥，即投入大量元素。追肥选择蔬菜需肥的关键期，也是营养临界期与最大吸收期，进一步提高追肥效果。追肥应有效结合深施覆土与水肥，推广宣传灌溉施肥，向土壤施入灌溉水与肥料。灌溉施肥分为喷灌施肥与滴灌施肥。灌溉水溶解肥料，集中渗入大量分布蔬菜根系的土层，保证吸收利用效果。选择叶面施肥，促使叶片充分吸收肥料，控制溶液浓度。

　　4.4提倡施用专用肥

　　设施蔬菜通常使用配合氮磷钾及其他微量元素的专用肥，其满足了作物的需肥要求，优化了菜田土壤生态环境，增肥地力，确保蔬菜抗逆与抗病，控制农药用量。

　　4.5采收前不施肥

　　追施肥料在采收前20d内，尤其是氮肥，不仅威胁蔬菜的生长，还增加了蔬菜内硝酸盐的含量，影响蔬菜品质。因碳、氮平衡被打破，相应增加蔬菜含水量，不利于贮存。

　　5结束语

　　在设施蔬菜的栽培与土肥管理过程，应采取适合的方法，根据土壤和蔬菜的生长规律，科学施肥，坚持以农业防治为主、化学防治为辅，减少高毒农药的使用，以科学的栽培技术，保证设施蔬菜质量。

　　参考文献

　　[1]王美菊，郭伟.浅析无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点[J].种子科技，2019，37（18）：92，94.

　　[2]徐云文.土肥管理技术在绿色蔬菜种植中的实施研究[J].农业与技术，2019，323（6）：9-10.

　　[3]陈结仪.土肥管理技术在绿色蔬菜种植中的实施研究[J].农村科学实验，2019（10）：50-51.

　　[4]李蕴青.无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点[J].农业开发与装备，2021（4）：192-193.

　　李敏