无公害优质水稻栽培技术要点分析

　　摘要：水稻虽为常见农作物，但其在种植过程中对技术要求相对比较高。在我国，水稻的种植面积非常广，分布于各个地区。随着生活水平的提高和粮食需求的增加，人们对水稻的产量、品质提出了非常高的要求。近年来，无公害优质水稻栽培技术已经被广泛应用到各个地区，提高水稻品质的同时，人们对无公害优质水稻的需求也得到了有效满足。

　　关键词：无公害；水稻；栽培技术；精细整地；种子处理；播种育苗；田间管理；政策宣传

　　在全国范围内水稻种植面积比较广泛，由于受降雨、气候、土壤等因素影响，各省种植情况各有不同。江苏省水稻种植面积则相对较大。江苏以沙壤土、黏土占比较多，气候温暖，无霜期长，为水稻种植、生长提供了良好的土壤、气候、水资源条件。加之政策扶持，促进了该省及相关地区无公害优质水稻栽培及发展。倘若水稻栽培技术科学、合理，那么有利于保障水稻的整体产量及品质，确保农民增收的同时，有效减少粮食安全问题。

　　1无公害优质水稻栽培技术现状

　　相较于传统水稻栽培技术，无公害优质水稻栽培技术更具优势，该技术应用过程中，需要对温度、土壤、气候等外部环境因素进行全面考量，将光照、地理环境优势充分发挥出来，为水稻栽培提供最适宜的环境。当前，我国无公害优质水稻栽培技术尚有发展空间，需加大技术研究力度，在实践中进行经验积累，实施技术升级、优化，使其更好地服务于水稻栽培。例如，在水稻栽培过程中，淘汰传统塑料农膜覆盖育苗技术，以无纺布育苗技术替代，增强透气性和透水性，提高水稻产量，减少农药污染，以免对农田周围生态自然环境产生破坏[1]。再如，实施浅水定量灌溉方法，进行晒田处理等。

　　2无公害优质水稻栽培技术要点

　　无公害优质水稻栽培过程相对比较繁琐和复杂，需要专业人员指导和技术支持，该过程中，需要考量的相关要素和技术要点非常多，既要落实选地和整地工作，还应明确品种选择和种子处理的重要性，将播种育苗、田间管理等一系列工作落实到位，实现无公害优质水稻栽培和种植目标。

　　2.1选地和精细整地

　　2.1.1选择稻田。

　　运用无公害优质水稻栽培技术过程中，稻田选择非常关键，在该过程中，需要对土壤、灌溉、光照、温度等一系列内容进行全面考量，宜选择土壤肥沃、交通便利、排灌方便、避风向阳的区域。首先，采用正确的方式，检测稻田土壤，确保土壤内无农药、重金属残留，最大限度排除影响水稻生长的不利因素。其次，检测灌溉水质是否达标，如果将不达标水质用于水稻灌溉，会导致水稻种植品质下降。再次，在水稻种植过程中，注重温度控制，昼夜温差应保持在15℃内，以免温度差异过大影响水稻生长。最后，稻田选择过程中，确保水稻可吸收到充足的阳光，这对其种植和生长有益。

　　2.1.2精细整地。

　　完成稻田选择之后，实施精细整地。这项工作在田间管理过程中不可缺少。操作中，选择旋耕整地方式，充分发挥旋耕灭茬机作用，将水稻秸秆用作养料，在土壤中融合，通过这种方式，为稻田提供充足养分，增强稻田平整度，继而深翻冻土，充分消灭土壤内的害虫，以免病虫害对水稻生长发育产生危害。至春季，科学翻耕稻田，通过这种方式，增强土壤透气性，使其松软度和肥沃度兼具，确保水稻生长过程中营养充足。

　　2.1.3秋田管理。

　　结束水稻播种，待秧苗至一叶一苗期，实施保温保暖操作。倘若育苗方式为无纺纱布，待出齐秧苗，撤掉地膜。在秧苗三叶期，科学控制床温，以20℃~30℃为宜，如果温度在30℃以上，科学通风。等到三叶期之后，床内温度以20℃~25℃为宜。在插秧期前一周，施肥、追肥。将1%硫铵和0.2%锌于水内溶解，喷施，提高秧苗成活率。值得一提的是，水稻的最佳移栽时机为秧苗35d~40d，且株高15cm~19cm。

　　2.2优选品种

　　在无公害优质水稻栽培过程中，品种选择非常重要，直接关系到水稻的整体种植质量。选择水稻品种过程中，确定其品种审定情况，并对该品种所需稻田环境、土壤条件等进行综合考量，确保其适宜性。该背景下，应对水稻的丰产性、抗逆性、适应性等特点进行全面兼顾。例如南粳5718、C两优396等。品种选择过程中，严格按照水稻二级良种标准进行操作。

　　2.3种子处理

　　2.3.1晒种。

　　栽培水稻之前进行晒种处理能够使种子的成活率提高。具体操作方法是在阳光下晾晒种子，摊铺过程薄而均匀，持续、轻柔翻动，在翻动过程中不能够破坏谷壳。不同品种水稻种子应分开晾晒，避免发生混淆情况。晒种能够转化种子内的淀粉，使其以可溶糖形式存在，保障水稻种子的成活率，同时，还具备消毒杀菌作用，避免病菌对种子产生感染。

　　2.3.2选用良种。

　　在良种选择过程中应因地制宜，选择耐肥、抗病、熟性强、抗倒伏、品质优良、高产稳产的水稻品种。可采用比重法，在20kg黄泥内加入50kg清水，充分搅拌后，发挥比重计作用，对种子的比重进行测量，选择粒大饱满的种子用作水稻种植[2]。

　　2.3.3种子消毒。

　　在水稻高产优质栽培过程中，种子消毒方式包括以下两种：其一，物理消毒。温汤浸种、等离子处理均属于物理消毒范畴，前者有冷渍温浸、开种温浸两种，后者原理为发挥高压电弧等离子体辐射和交变电磁场作用，生成种子处理系统，进行消毒。其二，药剂浸种。执行催芽播种操作之前，使用杀菌剂、杀虫剂等，对水稻种子进行浸泡消毒处理。具体操作如下：在120L清水内添加100mL的咪唑喹啉铜33.5%水悬浮剂，浸种量60kg~80kg。

　　2.3.4种子包衣处理。

　　种子包衣的作用在于对各类种传病害、土传病害进行有效防治，并对地下、苗期害虫进行控制，持久性强。应用35%呋虫胺FSC实施种子包衣，能够对稻飞虱、稻蓟马等虫害进行有效预防；采用1.5%咪鲜胺FSC进行种子包衣，能够对恶苗病、稻瘟病进行预防。高产优质水稻栽培过程中，应结合实际需求，进行针对性的种子包衣处理，通过这种方式，对水稻栽培过程中的各类病虫害问题进行有效预防。

　　2.4播种育苗

　　2.4.1秧苗移植。

　　通常情况下，涟水县水稻机插秧育秧的适宜时间为5月中下旬。无公害优质水稻栽培过程相对比较复杂，专业性强，栽培过程中，需要铺薄膜，通过这种方式，确保土壤温湿度适宜，使其与水稻播种育苗需求符合，确保水稻秧苗抚育管理科学、有效。在水稻秧苗长出五叶之前，需对其实施移栽处理，借助该种方式，增强秧苗叶片直立性，确保其茎基呈扁平状态，确保秧苗的抗旱能力、弹性不断增强，保障其整体成活率及种植品质。水稻的特性决定了其插秧过程非常讲究，需要采用等行距方式，确保栽植过程中有泥土附着，科学控制栽植深度，并对水稻秧苗移栽时机进行把握，从而使水稻秧苗的成活率、种植品质不断提高。

　　2.4.2科学稀植。

　　水稻种植过程相对比较复杂，为保障其优质、高产，还需对其密度进行科学设置，确保其呈现良好生长态势。在水稻种植过程中，按照科学的方式，对水稻植株横、纵间距进行设置，确保水稻秧苗的齐整度。同时，通过浅栽方式，使水稻产量提升，减少不必要的成本支出，保障种植品质及效益。

　　2.5田间管理

　　2.5.1水肥管理。

　　结束水稻播种，待苗长至一叶一心，扎根立苗，保持畦面湿润；至二叶期，在畦面上进行浅水灌溉。倘若出现寒流情况，需在寒流来临前，进行深灌处理，起到保温、保护秧苗作用。待气温回升，将田间水分排干，再次进行浅水灌溉。倘若实施软盘育秧方式，在移栽前2d~3d排空沟水，为后续抛秧提供便利。该时期应施足基肥，重点施加农家肥，还可适当施磷钾肥，通过这种方式，使水稻秧苗的抗逆性增强。对于二叶一心期水稻，施加断奶肥，移栽前3d，施加送嫁肥，带肥移栽，保障水稻秧苗品质及移栽效果。

　　2.5.2中耕除草。

　　在水稻种植过程中，化学除草与人工除草存在差异。通常，水稻移栽7天内便需进行化学除草，方式如下：取35%丁苄，以1.2kg∶1hm的比例置于化肥中搅拌。除了上述方式之外，还可采用人工中耕除草方法，对土壤进行疏松，改善其通气情况，使水稻根系呈现良好的生长发育状态，提高水稻种植品质，实现高产优质栽培。

　　2.5.3平衡施肥。

　　在无公害优质水稻栽培过程中，施肥非常关键，其能够确保水稻营养充足，保障其整体种植质量及后期产量。通常，施肥工作在整地完成后进行，化肥、绿肥、草塘泥、人类粪便等均为常用肥料。在肥料选择过程中，应对水稻土壤环境进行考量，确保稻田土壤质量，为水稻供给所需营养。对于无公害优质水稻栽培而言，有机肥适用性强，施加过程中，需同时使用氮肥、钾肥，通过这种方式，提高稻田土壤腐殖质含量，使水稻秧苗保持良好的生长态势。针对生长发育期水稻，氮肥、磷肥、钾肥的施用非常关键，如果施肥量不达标，很容易诱发烧苗情况。基于上述情况考量，在施肥过程中，一定要严格控制剂量，选择最佳施肥量及施肥方式。将有机肥用于无公害水稻种植，效果显著，该过程中，需严格控制化学氮肥使用。完成底肥施加后，需及时进行追肥处理，为水稻生长发育奠定良好基础。在水稻四叶前，及时使用尿素、硫酸钾等进行追肥，保障水稻品质[3]。

　　2.6收获贮藏

　　成熟度达到90%~95%为稻谷最佳收获时机。如果水稻的收获时间相对较晚，容易造成营养物质流失，导致稻米质量下降。反之，倘若水稻收获时间过早，会发生灌浆不足、青米率高等一系列问题，导致水稻的出米率、产量、品质等严重下降。结束水稻收割工作之后，还要第一时间进行晾晒处理，该过程中，将稻米摊铺均匀，增加翻动频率和次数，待水分减少至13.5%，收获贮藏。倘若稻米晾晒过干，很容易导致精米率下降。值得注意的是，晾晒稻米过程中，避开沥青、化工污染等场地，以免发生污染问题，确保水稻整体品质达标。

　　3水稻病虫害绿色防控技术

　　3.1选择抗耐性品种

　　结合江苏省实际情况及水稻种植要求，选择耐稻瘟病、白叶枯病、褐飞虱的水稻品种，并将高感品种淘汰。

　　3.2深耕灌水，消灭蛹螟螟虫在化蛹期间，抗逆性弱。

　　针对这一情况，在越冬时节，对稻田进行翻耕，施加绿肥，灌深水，将稻桩浸没7d，通过这种方式，使虫源基数减小。

　　3.3利用性信息素对害虫进行诱杀

　　在稻田内放置性信息素、干式飞蛾诱捕器，对稻纵卷叶螟、二化螟等成虫进行诱杀，使田间卵量、虫量减少。

　　3.4生物农药防治

　　选择苏云金杆菌、球孢白僵菌等对稻纵卷叶螟、二化螟进行有效预防。

　　3.5天敌保护水稻种植过程中，切勿将田埂上的禾本科杂草去除，便于天敌寄生。

　　同时，还可以将芝麻、大豆等植物种植在田埂上，使蜘蛛、寄生蜂等天敌的控害能力增强。除此之外，还可以采取人工方式，释放稻螟赤眼蜂，确保天敌具备较强的控害能力。将香根草等诱集植物种植在田间，科学控制丛距，以3cm~5cm为宜，通过这种方式，使大螟、二化螟的种群基数减小。

　　3.6综合用药保穗

　　不同地区稻期存在差异，结合江苏实际情况，在水稻破口前1周至破口期，同时使用长效杀虫剂和杀菌剂，对稻瘟病、稻曲病、纹枯病、稻飞虱、螟虫等水稻常见病虫害问题进行全面、有效预防。

　　4无公害优质水稻栽培技术推广方法

　　4.1落实政策宣传，开展技术培训

　　全面了解当地农户在水稻种植过程中面临的问题，安排专业机构、技术人员向其介绍无公害优质水稻栽培方法，整合该区域农业资源，给予财政支持，构建完善、有效的推广体系。同时，还应与相关政府部门联动，深入稻田中，纠正无公害优质水稻栽培过程中存在的问题，以建立示范田等形式，大力鼓励农户参与，进行示范性种植。举例而言，结合江苏省地理、区位、气候特点，在当地建立绿色水稻标准化示范区，对绿色无公害、有机水稻标准化生产、一体化经营模式等进行大力推广，逐渐形成产、供、销一体，实现效益最大化。再如，邀请具有丰富种植经验的专家、农户参加无公害优质水稻栽培技术交流、培训会议，借助微信公众号、微博、手机APP等网络平台，共同交流，学习最新栽培技术、方法，提高无公害优质水稻栽培质量及稻米品质。

　　4.2完善政策补贴，增强推广效能

　　对于水稻种植，政府还应结合政策情况，给予相应的补贴，以此对相关部门、农户等进行鼓励，积极指导其进行技术研究，对各地区的水稻种植方法、技术、经验等进行借鉴，依据水稻生长特性，探索科学的种植方式。除此之外，政府部门还应划拨专项资金，用作水稻种植技术推广，选拔高素质、高专业人才积极参与到此项工作中，增强推广效能，为广大农村地区水稻种植提供人力资源支持。例如，现今良种补贴政策在我国各个地区应用非常广泛，对增强农户的水稻种植积极性及无公害优质水稻栽培技术的应用热情非常有帮助。

　　5结束语

　　综上所述，无公害优质水稻栽培应结合该地区的气候、环境、土壤等因素，明确无公害优质水稻栽培技术的应用推广价值，从选地整地、种子选择及处理、播种育苗、田间管理等多个方面对无公害优质水稻栽培技术进行全面应用，明确病虫害防治的重要性，并加强政策宣传和技术培训，从根本上提高水稻整体种植品质及产量，加快我国农业发展进程，为人民群众提供优质、绿色稻米产品。

　　参考文献

　　[1]徐昌明.广西无公害优质水稻栽培技术措施探究[J].南方农业，2017，11（14）：2.

　　[2]胡铁欣.无公害优质水稻高产栽培技术要点与应用现状[J].农业工程技术，2020，40（14）：2.

　　[3]刘华.无公害优质水稻高产栽培技术要点[J].南方农业，2018，12（20）：58，60.

　　冯亚明