种植业产品成本控制问题研究

　　摘要：优质的农蔬企业成本控制能有效降低成本，以增加利润，进而在企业竞争中获得优势，实现企业的长期战略目标。只有蔬菜种植者及相关企业本身多关注成本控制问题，优化成本监管，才能使市场价格控制在合理范围内。本文主要围绕蔬菜种植业产品成本掌控中的问题展开分析，并提出具体优化措施。

　　关键词：种植业产品成本控制问题研究

　　由于蔬菜种植业的生长进程具备不可靠性及较大风险，因此对蔬菜种植业及其相应成本控制必须做到全面分析。同时针对种植时的所有流程及各阶段所需的劳作成本进行全面控制，简化操作步骤，优化并合理控制种植成本，降低种植生产过程中所产生的部分不必要亏损，以获取种植产业的最大化利益。

　　一、企业成本控制的作用

　　成本控制主要是指种植企业运营中的一系列成本管理活动，如预算、调控、调查分析和评估成本。成本控制可分为三个部分：农业种植的前中后期。在企业成本控制过程中，应该预测农蔬企业的成本控制水平及监控成本管理的实施过程，同时纠正和审查成本管理时出现的问题。

　　二、种植业成本问题

　　(一)成本控制范围小

　　因农蔬企业是农业在其发展历程中的衍生品，同时在较长一段时间内对其经济及其相应产业起着维持作用，并有深刻的文化影响。同时仅有企业内部的高层或是监管人员才对成本控制起到主导作用，而普通种植者因匮乏成本控制方面的知识，且不同种植户之间并没有建立联合协作共同受益的发展理念，各自为主。此外，虽然有部分农蔬企业或是个体种植户自主创建了成本支付审核记录等手段，然而有时也因在落实相应工作中没有进行严谨操作等因素，导致成本控制及其预算工作在实际应用中出现较大误差。

　　(二)成本控制手段较为单一

　　目前，我国蔬菜种植成本预算是在数量基础上制定的，且支出项目所需金额由相关企业或个人负责。然而由于预算与农场实际资本需求之间存在较大差异，无法满足成本支出项目的具体资本需求，同时降低了预算的实用作用。不难发现，相关企业对种植成本预算的控制手段限制了预算过程的发展，对成本支出控制没有起到良好的促进作用。在实践中，农场从未充分评估自身的情况及特性，成本控制措施的选择多数为盲目跟从，且创新速度缓慢，使预算统计手段变得较为单一。此外，预算统计过程中常发生延误导致成本投入增加和财政资本损失等情况的出现，参与预算统计的相关工作人员也没有相应的奖励支持。

　　(三)自然风险问题

　　自然风险一般包括由于缺乏日常生产的水资源而导致作物低产的风险，以及自然灾害导致作物提前干枯和妨碍作物良好生长的风险。这些自然风险受到基本信息缺乏和基本农业投入较少的影响，使成本控制的不可控性提升，企业及个人种植者需增加适当的防灾设施和防护手段，以防止相关自然灾害的发生时影响作物。但灾害风险并不意味着会真实发生，因此在自然灾害防护方面，增加防灾资金也是干扰成本控制的一个不可控因素。例如，某企业为应对可能出现的干旱情况购买相应的降雨工具，在非异常天气情况下每周都必进行一至两次检修，储存在工具内部的降雨原材料也需进行检测和适当的干燥处理，这些工作都具有较高成本，若当地降雨如期而至，这类工具将严重影响企业收益。

　　(四)原材料使用利用率不高

　　在农业蔬菜种植喷洒药物过程中，农药、肥料及其他材料在使用时常存在浪费问题。某些农业单位或农民打药时常因省时省力且本着节约观念，为尽快在最短时间内多打几亩田以增加收益，药水喷洒或化肥施放过程中常操作过快，不仅使虫害无法有效控制，还因化肥施放不均匀而导致土壤肥力不足，最后清洗喷洒用具时也会放掉剩余的药水。长此以往，不利于农民收入的提升。(五)劳动力成本价格上升在农忙季节，农业种植企业及个人常缺乏足够人手以在极短的适宜播种时间内播种，农业劳动市场对劳动力需求量越来越大，同时不断对其加大工资以求人数达到要求。就人工插秧而言，企业对其工资进行过多次调整，但应聘人数依旧较少，个体种植户则更困难。若招募了足够人手，虽能及时进行播种，但前期成本依旧过高，导致后期收益降低。

　　三、控制种植业成本的有效措施

　　(一)加强仓储监管力度

　　种植业产品具有季节性、区域分散性及自身产品的易腐性，尤其是蔬菜种植行业，对储存过程及储存手段要求更为严格。储存产品的目的是保存所种作物产品的实际价值，同时为将来销售做前期准备。但若面对存储量物料较大且极易腐烂的产品时，常会出现较差的信息控制监管，不仅增加了库存的投入成本，每日还都需消耗资金以求产品保存完好。如若存储空间变小，产品无法完全储存，将增大产品变质概率，损失也将随之增加。所以为有效控制仓储成本，必须加强仓储监管力度，同时要求相关监管人员对收到的产品数量及产品品质进行记录，针对达到存储标准的产品，相关监管人员要签字认证，随后将产品名称和种类清单提交至财务监管部门。此外，监管人员要在统计记录的同时还要对仓库进行实时检查，消除积压产品导致货物存储空间不足的情况，这不仅可提高农蔬产品储存的空间利用率，同时还可保证农蔬产品质量不会出现较大的问题。

　　(二)加强原材料成本控制

　　就原材料采购而言，加强对采购活动的监管和审核原材料质量也是一种有效措施。以前期成本预算为标准，并确保过程的科学严谨，相关采购部门应根据采购数量及所需金额合理分配采购人员的执行权限，相关预算统计部门也应明确其职责和自身任务，以求落实降低成本的有效措施。在选择种子供应商时应收集大量市场信息，针对多个商家进行多次调查、报价和价格及产品质量方面进行比较，以确定所采购的原材料最经济实惠。

　　(三)提高机械化和现代化设备普及

　　在农蔬企业生产过程中还可以引进现代化设备来弥补各个种植环节人员分配不均的问题。为降低管理成本，就必须对日常管理员工进行适当裁员，同时不可因裁员而影响农蔬企业中对其资产的监管力度。为此，可以引进先进的网络监控技术，针对存储产品及重要数据的区域及主要路段进行实时监控，这不仅有效降低了相应企业人工管理成本，同时对生产管理监督工作不会造成过大影响。与此同时，农蔬企业在种植过程中使用现代设备并进行数据监测，可以弥补人员计算过慢的问题。同时还可以充分利用现代技术对进出农资仓库、存放物资的关键区域都安装监控设备，以此降低管理企业相关人员时产生的成本。

　　(四)提高信息化水平以降低成本

　　为实现农蔬企业的经济提升，农蔬企业需要在合理的预算成本基础上统计其利润。预算成本的统计过程就是对农蔬企业市场供应及生产技术规则的演绎过程，可以有效减少成本控制阻力。预算成本的统计工作，其关键便是成本信息采集处理的准确及时，要充分利用并开发信息化技术，对上下各级形成统一认识，对收到的相关材料使用、人工等信息要及时记录，并利用先进的数据处理软件对成本管理报表进行相关处理。同时在系统中得到作物的成本消耗数据，并及时与农技人员进行交流分析，以完成成本预算统计工作。

　　(五)应取得多方支持

　　当前农业生产中，成本控制已成为影响相关农蔬企业提升市场竞争力的手段之一，产品利润的可进步空间大小也将进一步影响企业价值。成本控制工作若想稳定进行，则需要获得企业高层领导的支持与重视。只有获得领导的大力支持，成本控制工作方面才会加大重视力度，使其有力推进。

　　(六)强化预算控制手段

　　有机农业及其行业要求是以规范农蔬企业预算成本为出发点，相关人员需了解哪些方面可以创造有农蔬产品的市场价值。市场价值一般表现在消费者心理和地理等要素，根据目前市场调研和农业发展情况来看，应该对市场上现有农蔬产品的质量及分布进行合理的市场定位，并聚集在人口密集区。消费者要素是考量其消费者类型和实际地位，从受教育水平、工资、年龄等方面考虑进行产品定价，以消费者的差异为主要因素，进行产品预算。同时也应该使农蔬成本预算统计人员加强相应知识的学习，以提高成本控制工作的需求。成本控制本质上是从相应农蔬企业内部进行分析研究，以求提高企业生产效率和减少预算成本，以增加企业所得利润，并涉及相应技术及现代手段引进使用等多个领域，且这些均需预算统计人员所学习了解。

　　四、结束语

　　在如今农业所处的经济环境下，农蔬企业及个人要全面提升预算控制水平，若想立足于当前市场经济并占据一定市场价值，农蔬相关企业和人员则必须结合当前环境并制定长久的战略目标，同时采取科学有效的措施对当前成本预算控制及过程中所产生的问题进行探究改进。相应企业还应对自身资源进行配置结合，降低和避开部分风险以免超过预算成本，确保农蔬企业可持续、平稳发展。

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