北京休闲农业发展现状特征及对策建议

2022-02-15 所属栏目:论文范文浏览量483

　　摘要[目的]休闲农业是北京旅游市场新的经济增长点,其可持续发展对“十三五”时期北京都市型现代农业健康发展具有重要意义。通过分析北京休闲农业的发展特征并提出针对性建议,以期为促进北京市城乡交流、实现农民增收提供理论依据。[方法]文章主要对2006~2015年北京农业观光园、民俗旅游等2种主要休闲业态的总体现状、经营主体数量、从业人数、经营收入、接待人次等的时空演化开展定量分析。基于分析结果提出以市场为导向,加快转型升级;加强生态资源保护性开发;加紧文化创意元素融合;加速“互联网+休闲农业”布局等休闲农业未来发展的建议。[结果]北京的休闲农业呈现四大特征:(1)农业观光园的“产品消费外扩与食宿消费内聚”趋势并存,合力影响北京农业观光园时空演化进程;(2)民俗旅游呈现以“空心化、亲自然”为特征的持续性远郊热,生态涵养发展区民俗旅游发展持续巩固;(3)休闲农业市场邻近性的优势渐弱,休闲农业总体呈向外部扩散趋势;(4)休闲农业对自然旅游资源的依附性趋强,旅游自然资源富集区休闲农业发展优势明显。[结论]北京部分农业观光园出现增速放缓,收入大幅下降的局面,农业观光园转型发展需求迫切;北京近10年民俗旅游收入和接待人次实现较大幅度增长,但民俗旅游经营户的经营收入、人均消费水平仍相对较低,需对民俗旅游的经营水平和盈利能力作进一步提升。

　　关键词休闲农业特征对策建议北京市

　　0引言

　　休闲农业是指在农村范围内,利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源,通过科学规划和开发设计,为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营活动[1]。据不完全统计,2015年全国休闲农业和乡村旅游接待游客超过22亿人次,营业收入超过4400亿元,从业人员790万,其中农民从业人员630万,带动550万户农民受益。“十二五”时期游客接待数和营业收入年均增速均超10%,整个产业呈现出“发展加快、布局优化、质量提升、领域拓展”的良好态势,成为经济社会发展的新业态、新亮点[2]。

北京休闲农业发展现状特征及对策建议

　　1北京休闲农业现状

　　1．1农业观光园

　　农业观光园是指以农业生产为基础,以农村特有的生活风情和田园风光为资源,从事观光农业生产经营活动,具有观赏、采摘、垂钓、休闲、体验、旅游等功能的单位,以及依靠农业资源聚集带动起来与观光活动连为一体的配套餐饮、住宿、健身、娱乐等服务的单位。具体包括观光种植园、观光养殖园、观光垂钓园、观光采摘园、观赏园和大型综合性观光园等。

　　1．2民俗旅游

　　民俗旅游是指以郊区自然旅游资源、人文旅游资源为依托,以田园风光和农家生活方式为特色,以都市居民为目标市场,为游客提供农业观光、采摘、垂钓、烧烤、娱乐、住宿、餐饮等服务的一种旅游形式。

　　2北京市休闲农业发展特征

　　休闲农业是北京旅游市场新的经济增长点,是传统农业功能的深入拓展,也是人文历史资源和生态自然资源实现文化传承和经济增长的有效举措,更是新农村建设、建设美丽乡村的重要途径[5]。但北京休闲要实现可持续发展、造福乡村、造福农民依然任重道远。

　　2．1观光园业态的产品消费外扩与食宿消费内聚趋势并存

　　北京农业观光园业态消费趋势地域分异日益显化,总体呈现“产品消费外扩与食宿消费内聚”的趋势,两种演化趋势形成的合力影响着休闲农业园区发展。休闲农业采摘与农产品消费呈现逐步向生态涵养发展区扩展的趋势,消费半径逐步扩大并向生态涵养发展区集中,给城市功能拓展区与城市发展新区农业观光园采摘与产品收入带来竞争压力。但城市功能拓展区与城市发展新区食宿与其他消费逐步收缩与巩固,给城市功能拓展区与城市发展新区农业观光园发展带来机遇,也给生态涵养发展区农业观光园带来一定的影响。

　　2．2民俗旅游呈现

　　“空心化、亲自然”的持续性远郊热北京市民俗旅游分布“北多南少”,并呈现向北部生态涵养发展区持续巩固的时空演化趋势。民俗旅游发展情况较好的主要位于生态涵养发展区的平谷、密云、怀柔、延庆等区,而城市功能拓展区和城市发展新区的民俗旅游则发展相对较慢。以平谷区和密云区为例,2011~2015年民俗旅游接待人数年均增速近7%,旅游经营收入年均增长近14%。可见,居民远离城区,体验原汁原味民俗旅游需求旺盛。

　　2．3休闲农业市场邻近性的优势渐弱

　　北京市休闲农业以本地市民为主要客源市场。在农业观光园方面,城市功能拓展区和城市发展新区距离主要客源市场较近,其农业观光园的游客人均消费和园区经营收入均显著高于生态涵养发展区,但农业观光园的平均游客接待数量却总体低于生态涵养发展区。在民俗旅游方面,位于不同城市功能区的民俗旅游人均消费和园区经营收入总体情况差异不显著,但距离主客源市场较近的城市功能拓展区和城市发展新区的民俗旅游接待人次总量和户均接待量却显著低于生态涵养发展区。北京市休闲农业市场邻近性的优势更多地表现为邻近市场的观光园业态的消费水平和经营收入更高,而对增加休闲农业的游客吸引力和提升民俗旅游消费水平方面的效用较小。由于经济发展、交通工具与道路的改善,使得出行休闲半径扩大,居民选择远距离休闲的出行方式比重变大。

　　3北京休闲农业发展对策建议

　　2013年前后,因八项规定出台导致各类果品、服务的政府采购和公务消费急剧减少,加之由于“产品消费外扩与食宿消费内聚”两种演化趋势的合力影响,造成部分农业观光园出现增速放缓,收入大幅下降的局面,农业观光园转型发展需求迫切。民俗旅游一直定位中低端市场[6],近10年民俗旅游收入和接待人次实现较大幅度增长,但民俗旅游经营户的经营收入、人均消费水平仍相对较低,需对民俗旅游的经营水平和盈利能力作进一步提升。

　　3．1以市场为导向,加快转型升级

　　回归自然、放松身心是休闲农业参与者出游的普遍动机和主导诉求[7]。农业观光园增速放缓,收入大幅下降及民俗旅游经营户的经营收入、人均消费水平仍相对较低。因此,一要通过基础设施建设,以及乡土文化挖掘、特色项目培育、人员素质提升、创意品牌打造、市场营销策划等方面开展工作,追求返璞归真的“食尚”以及绿色养身的“新宠”,满足客源主体需求。二要通过对项目自身吸引力、质量及种类或相关配套服务体系、获知渠道、宣传力度、消费价格等进行全方位打造,以丰富的体验项目,深厚的文化底蕴,众多的历史遗迹,优美的生态环境,吸引更多消费群体,开拓休闲农业的市场供应与客源市场[8]。三要逐渐着眼于世界,依靠自身资源优势与北京首都宏观环境的有利条件,借鉴国内外其他地区休闲农业发展的先进经验,立足自身特色,吸引更多优势发展要素和国内外高端产业落户,打造国际特色休憩品牌。

　　3．2加强生态资源保护性开发

　　由于北京休闲农业发展现状与北京市旅游自然资源丰富度分布情况,基本呈现北多南少的特点,休闲农业对生态资源的依赖性越来越明显。一方面,水体较为丰富、河段较多的市域南部可以借助永定河与京杭大运河的知名度,通过河段生态景观保护性开发与休闲农业与民俗文化相结合,建立京郊沿河生态休闲带,使之成为南部水域风光资源开发利用的重要引擎,以解决市域南部资源数量较少,吸引力不高的问题。另一方面,北部由于山水型旅游资源与长城遗产带重合度较高,带动了生态度假村落发展。但北部休闲农业与乡村旅游对于旅游自然资源的倚重与很多其他旅游热点相重叠,加重了对当地生态环境与自然资源保护的压力[9],需要在休闲农业开发中予以重视。

　　3．3加紧文化创意元素融合

　　文化内涵不足是京郊休闲农业的主要瓶颈之一。由于北京休闲农业总体经营水平仍相对落后,文化正是休闲农业转型升级、突破目前瓶颈的一个关键因素。虽然不是一朝一夕实现的,但也不是无所作为。要实现休闲农业与乡村旅游的文化升级,一是挖掘和活化利用农业文化遗产,展示乡土文明,传承农耕文化;二是积极发展创意农业,以产品创意、节庆创意、园区创意、产业创意、功能创意为载体,提高农业的文化附加值和休闲农业吸引力;三是开发利用农村民俗文化资源,逐步使京郊民俗文化成为休闲农业与乡村旅游项目的一大卖点与核心[10]。

　　3．4加速“互联网+休闲农业”布局

　　面对2000余万北京市民的强大需求和京津冀协同发展的机遇,北京休闲农业与乡村旅游应把握机遇,加速“互联网+休闲农业”布局,发挥互联网对休闲农业发展的推动作用,将“互联网+”更广泛深入地融入全市休闲农业开发中,全面提升休闲农业与乡村旅游发展水平:

　　一是继续完善北京美丽乡村、美丽田园、北京乡村旅游等主题网站,鼓励休闲农业园区建立专属主题网站,提升品牌形象。

　　二是继续发挥百度地图平台作用,及时调整、更新、完善,确保数据资源的准确性,实现数据资源的充分利用,并继续开展信息采集工作,实现主要休闲农业旅游点标注全覆盖。

　　三是鼓励休闲农业经营者利用网站、APP、微博、微信等新媒体和网络平台,以精美立体的方式开展产品推介、信息推广。

　　四是鼓励休闲农业经营者利用淘宝、天猫、京东、美团、大众点评等网站发展电子商务,扩大产品销售渠道。

　　五是鼓励休闲农业经营者建立刷卡、互联网支付、电子优惠券等多种途径便捷的消费方式,扩大休闲农业的交易规模。六是实施休闲农业与乡村旅游从业者“互联网+”能力提升计划,提升从业者对互联网的认识水平和应用能力。

　　参考文献

　　[1]郭焕成.我国休闲农业发展现状与对策研究.农学会学术年会暨全国休闲农业论文集,2007:174~181

　　[2]陈晓华.增强工作的自觉性主动性把休闲农业和乡村旅游引导好发展好.农村工作通讯,2016,(13):6~10

　　[3]赵雅萍,吴丰林.京郊休闲农业发展,现状、问题及对策建议.2013~2015年休闲发展报告.北京:社会科学文献出版社,2015:222~235

　　[4]李享,张雪梅,李鹏亮.“十二五”时期北京市旅游业综述.2016年北京旅游发展报告.北京:社会科学文献出版社,2016:13~30