期刊名称：中国食品
主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京市食品科学研究所
出版周期：半月刊
期刊级别：国家级期刊
国际刊号：1000-1085
国内刊号：11-1498/TS

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《中国食品》（半月刊）创刊于1972年，由北京市食品研究所主办。《中国食品》是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。