期刊名称：中国食品添加剂
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
出版周期：月刊
期刊级别：北大核心期刊
国际刊号：1006-2513
国内刊号：11-3542/TS

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《中国食品添加剂》（原名：全国食品添加剂通讯）1990年创刊，刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。