《饮料工业》是经国家新闻出版总署批准，于1986年创刊，国内饮料业唯一公开发行的专业科技期刊。国内统一连续出版物号CN11-5556/TS，国际标准连续出版物号ISSN1007-7871，邮发代号80-638。杂志为“万方数据-数字化期刊群”、“中国期刊网”、《中国学术期刊（光盘版）》、《中文科技期刊数据库》收录期刊。《饮料工业》信息量大，实用性强，学术水平高。杂志主要内容包括饮料11大类（碳酸饮料类、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类）及相关行业（饮料原料、辅料、食品添加剂、包装材料、生产加工机械等）的研究及最新动态。主要栏目设有：生产工艺、基础研究、检测分析、生产实践、综述、机械装备等。《饮料工业》是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物，是业内人士展示成果、交流经验的理想园地，是饮料企业的产品研发、生产、检测分析的技术参谋。
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