期刊名称：上海调味品
主管单位：上海良友有限公司
主办单位：上海酿造科学研究所
出版周期：季刊
期刊级别：省级期刊
国际刊号：1007-9521
国内刊号：31-1290/TS

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《上海调味品》（季刊）创刊于1977年，由上海市酿造科学研究所主办的调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。《上海调味品》为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势，推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招，介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会，宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。